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【焦点热闻】普洱茶怎么保存不发霉(普洱茶怎么保存)

时间:2022-12-03 06:58:31       来源:聚焦网

1、普洱茶分生茶和熟茶,也叫干仓和湿仓,新茶一般都应该没有杂味,熟茶会有一点酸,生茶晒青的有点烟熏味,蒸青的有点臭青气。

2、越陈的茶则越香,生茶是豆乳香,熟茶是糯米香;估计楼主喝的是湿仓普洱茶,使通过人工方法加速普洱茶的发酵,通常放在地下室等较湿热不通风的地方,加快其发酵的速度,喝起来有一点点陈泥味或霉味,不影响口感。

3、这类茶陈化速度较干仓普洱茶快,妥善保存5-10年,让它自然发酵,就能越陈越香。


(资料图片)

4、 普洱茶保存得当,会越陈越香,但保存不当,外观容易出现白点或黄点,且喝起来有较大霉味,这个就不地道了。

5、 普洱茶的保存 一、流通的空气   流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。

6、所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。

7、另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。

8、因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

9、   二、恒定的温度   普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

10、相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

11、   三、适度的湿度   现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放,“干仓”就是指在干爽的环境中存放,忌湿。

12、太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。

13、在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。

14、但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。

15、湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

标签: 越陈越香 什么时候

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