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以海鲜食材为特色的鲜冻水饺品牌,设有以海鲜水饺为特色的休闲主题餐厅,介绍各类海鲜家常菜,体现传统渔家餐饮文化。
公司于2009年成立于美丽的海滨城市青岛,是一家专注于中国海鲜饺子研发的餐饮公司。公司的“川哥渔文化餐厅”是一家以海鲜饺子为特色的休闲主题餐厅,引进各类海鲜家常菜,体现传统渔家餐饮文化。
饺子是中华民族的传统小吃,已有2600多年的历史,蕴含着深厚的中国传统文化。自古以来,民间流传着吃饺子的各种习俗,中国人做饺子的技术也变得高超,饺子的味道也变得丰富多彩。山东青岛的一个村子里有一种别样的饺子,就是以海鲜为馅的鱼饺子。公司是否想把这种传统食品推向市场,让更多的消费者享用?
‘吃船歌,尝青岛’不仅仅是美味,更是青岛渔民一种向上、快乐、闲适、无争的生活方式。川哥饺子起源于胶东半岛沿海地区,历史悠久。渔民的生活饮食习惯以海鲜为主,饺子离不开海鲜。川哥水饺以新鲜海鱼等各类海鲜为原料,具有浓郁的渔家风味,皮薄馅大,味道鲜美。它们是胶东渔民饮食文化的代表美食。
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